Narodil sa 10. januára 1948 v Spišskej Novej Vsi. V r. 1963 – 1967 študoval na Strednej priemyselnej škole drevárskej
v Spišskej Novej Vsi (odbor tvorba nábytku a interiéru). V r. 1980 – 1985 študoval teóriu kultúry na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského  v  Bratislave. V r. 2006 ukončil doktorandské štúdium na Fakulte humanitných a prírodných vied Prešovskej univerzity v Prešove (doktor pedagogiky, PaedDr.). V začiatkoch svojej kariéry pracoval ako vý-tvarník na propagačných oddeleniach podnikov (1968 – 1973: Reštaurácie Spišská Nová Ves, 1973 – 1974: Kovohuty
v Krompachoch). V r. 1974 – 1984 pôsobil ako výtvarník a zástupca riaditeľa vo Vlastivednom múzeu v Spišskej Novej Vsi, kde sa od r. 1974 podieľal na budovaní zbierky výtvarného umenia. V r. 1987 bol menovaný do funkcie riaditeľa novootvorenej organizácie Galérie umelcov Spiša. Od r. 2001 pôsobil ako externý pedagóg (dejiny výtvarnej kultúry) na Strednej priemyselnej škole drevárskej v Spišskej Novej Vsi. Počas svojho pôsobenia v galérii bol autorom mnohých výstavných projektov a riešiteľom výskumných úloh so zameraním na regionálne umenie, ktoré viedli
k otvoreniu stálych expozícií galérie Umelci Spiša (r. 1988) a Jozef Hanula (r. 1994). V r. 2001 – 2009 inicioval medziná-rodné sympóziá a plenéry, vybudoval exteriérovú expozíciu Záhrada umenia a aktívne publikoval v odbornej
i dennej tlači. V rámci medzinárodných projektov nadviazal spoluprácu s inštitúciami a umelcami karpatského euroregiónu a iných krajín. Absolvoval študijné cesty do Poľska, Maďarska, Francúzska a Rakúska.    

PaedDr. Jozef Joppa zomrel 5. augusta 2011. Ako iniciátorovi vzniku inštitúcie a jej prvému riaditeľovi bola na jeho počesť pri príležitosti 25. výročia založenia Galérie umelcov Spiša odhalená pamätná tabuľa (13. decembra 2012).